创意拼盘，古筝弹奏，吉他演奏......这不是联欢晚会，而是一场艺术与美食的盛会。近日，安徽警官职业学院举办“师生健康，中国健康”首届“华宇杯”美食文化节，艺术与美食相得益彰，让同学们感受了“舌尖上的警院”。

开幕式在热烈的舞狮活动中启动，省教育厅高校后勤管理中心、安徽大学等12所高校嘉宾现场观摩。除了餐饮公司展示的精美菜肴和西点，同学们还现场制作拼盘，通过知识竞答的方式增强对食品安全的认识。据悉，举办首届美食文化节活动主要是促进食堂员工提高厨艺水平、改善餐饮质量、宣传食品安全知识，也是以实际行动深入贯彻落实十九大精神，确保高校食品安全。同时也推动各食堂进一步提高食品安全质量，为师生健康提高优质保障服务。

为进一步加强食品安全监管，解决校园食品安全监管专业人员缺乏、专业性不强的问题，安徽警官职业学院积极探索并引进了食品安全第三方监管工作新模式，在全省高校中首家引进独立第三方食品安全检测监管机构对食堂进行全方位、全过程监管，确保全校师生吃上放心饭菜。入驻企业将对所有原材料进行快速检测，对加工过程全程监控，最大程度上防止不合格产品进入食堂，规范食品安全操作，构筑学院师生健康安全饮食防火墙。(张晓嵘)