为进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作流程，确保师生的安全与健康，9月20日上午，西溪中心小学召开了食堂食品卫生安全工作培训会议。学校校长、食堂专职管理员、食堂从业人员参加会议。

会上，褚俊校长传达了上级有关部门关于食品安全工作的有关文件精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作，把工作做实做细；学校食堂专职管理员韩霖老师对食堂从业人员进行了业务培训。会议要求食堂从业人员必须做到：厨房内部物品摆放整齐、餐具厨具干净整齐；炊事机械、用电设备、电路、开关插座要天天检查，确保安全；食品加工要做到清洗彻底、生熟分开；留样食品按规定记录、保证留样数量充足；做好食品原材料与食品相关的产品采购的索证索票；会后，该校特邀东西溪乡市场监督所王所长一行来校进行专门督查指导，对督查指导中发现的问题高度重视，立即整改到位。

民以食为天，食品安全是学校各项工作中的重中之重，该校坚持食品安全督查常态化，扎实做好常规管理工作，将“舌尖上安全”摆首位，全力创建和谐、文明、平安校园。（张启平 解义培）