按照上级文件要求，为切实加强学校食堂食品安全工作，确保广大师生身体健康，9月4日上午，寿县三中膳食监督管理委员会对食堂食品安全情况开展突击检查。

校党总支书记、校长张东华带领相关处室负责人、教师代表，重点围绕师生就餐场所卫生状况是否合格、各项管理制度是否健全、食堂加工过程卫生是否符合要求、经营的食品是否按规定留样、食品盛放容器及加工用具是否做到生熟区分、索证索票是否齐全、进货台账是否按要求建立等系列内容进行全方位督查。

张校长强调，要高度重视食品安全工作，落实落细常态化疫情防控期间食品安全管理各项措施，坚持把好食品安全关，做好食堂清洁卫生工作，严格把控原材料进货渠道，认真落实餐前餐后消毒、食品留样等工作制度，切实做好在校师生餐饮保障服务工作，严防食品安全问题发生。

此次检查强化了学校食品安全主体责任，增强了从业人员食品安全意识，推动了学校食品安全管理制度的执行，进一步保障师生饮食健康和生命安全。

（马计生 沈国军 杨厚武）