9月15日上午，皖西中学总务处、各年级部负责人在食堂相关人员的陪同下，深入我校学生食堂，检查指导食堂食品安全管理和秋季传染病防控工作。

检查组对食堂的环境卫生、清洗间、操作间、消毒橱柜、储存室、售卖窗口以及设备设施等进行了详细查看，对食品原材料的采购、验收、保管、加工、储存、烹饪、留样、售卖等各环节的情况进行了全面了解。

检查组强调，食品安全重于泰山，直接关系到我校师生的身体健康和学校的安全稳定。检查组要求，校食堂要高度重视学生的饮食卫生安全工作，严格食堂食品安全管理，严把采购关，杜绝过期变质、假冒伪劣以及“三无”食品原材料进入食堂；严格食品操作流程管理，严把操作关，筑牢食品储藏、加工、留样、消毒等各流程安全防线；严格食堂环境卫生管理，严把售卖关，做好食堂内外通风、环境整洁以及餐具的清洗消毒工作，保障学生的饮食安全。

此次检查，进一步提升了学校食堂工作人员的安全意识和责任意识，保障了学校食堂饭菜“干净、卫生、安全”，将进一步满足师生就餐的更高需求。