为了有效提高保育员、食堂工作人员业务水平，规范日常操作，提升一日活动保教质量，做到保育、食堂工作标准化和精细化，2022年3月1日，合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园开展了保育员、食堂人员日常操作规范培训活动。

首先，源水分园园长吴庆莉围绕幼儿园一日生活常规、工作流程、防疫消毒要求以及各个环节规范细则内容展开了细致、深入的讲解，强调了每日工作重点，要求保育员将安全防疫防护教育落实到一日生活中。

其次，保健老师张晓梅从入园、饮水、餐点、洗手、如厕、午睡、离园等环节的保教配合要点进行介绍，重点解读了一日生活各环节的操作规范，同时要求大家在日常工作中，针对幼儿的一日生活各个环节都能按规定制度和流程操作，做到规范、有序。并且现场进行了保育老师的知识考核，每个老师都认真作答，获得了优异的成绩。

随后，分管食堂的尚永红老师结合“食堂从业人员的岗位设置及任职条件”进行了详细的解读。从幼儿园食堂操作流程、采购加工要求、食品储存卫生要求、食品加工卫生要求、从业人员卫生要求等方面进行了深入学习。培训强调了幼儿园食堂食品卫生安全、幼儿饮食安全的重要性和必要性，要求全体从业人员进一步增强责任意识、服务意识，以高度负责的态度对待本职工作，严格落实食品安全相关制度，认真规范加工操作，确保幼儿饮食安全、身心健康。

此次培训活动为保育员和食堂工作人员搭建了学习、反思、提升的平台，提升了教职员工的整体素质，促进了教职员工的专业成长。源水分园将继续落实培训活动，组织开展丰富多样的业务培训，保持分工明确，有效协作的良好作风，为进一步加强教职员工建设而不懈努力。

文字：李云

图片：张畅